Miyabi Isshin pjaustymo peilis 21cm

Geležtė:

Trijų sluoksnių nerūdijančio plieno laminatas: išorinės plokštelės iš SUS410 plieno, o kietesnė šerdis – iš AUS-8 plieno (Aichi Steel Co.).

Peilis pagamintas Japonijoje, Kanetsugu gamykloje, naudojant rankų darbą ir aukšto tikslumo CNC stakles.

Ašmenų kietumas – 57 HRC.

Geležtės storis  – apie 2 mm.

Ašmenų nuolydžiai simetriški, europietiško stiliaus.

Rankena:

Pagaminta iš raudonmedžio, impregnuoto priemonėmis, kurios apsaugo nuo brinkimo ir pailgina tarnavimo laiką.

Natūrali mediena maloni rankoje, pasižymi unikaliu, nesikartojančiu kilniu raštu.

Vidutinio dydžio rankena, patogios geometrijos, gerai tinka tiek moteriškai, tiek didelei vyriškai rankai.

Balansas – šiek tiek į priekį.

Reikėtų atkreipti dėmesį, kad medinėmis rankenomis turintys peiliai, nepaisant aukštos kokybės apdorojimo, nėra pritaikyti plauti indaplovėse ar sterilizuoti – tai kartais yra būtina sąlyga kavinėse ir restoranuose.

Pramoniniam naudojimui siūlome puikios PRO-S ar Color Select serijos.