Zuiun Daržovių 15cm

 222.00

Seki kanetsugu Zuiun Krisitsuke bocho apjungia “usu-ba” ir “yanagi-ba” peilių savybes. Šių peilių ašmenys užaštrinti iš abėjų pusių, skirtingai nuo tradicinių japoniškų peilių, kurių tik viena ašmenų pusė užaštrinta, kas leidžia pjaustyti maisto produktus tiesiai stačiai. Peilio dalis ties smaigaliu panaši į japoniško kardo, todėl jis puikiai tinka gaminti maistui, kai reikalingas peilio galiukas, pavyzdžiui dekoruojant. Zuiun yra specialus peilio modelis sukurtas Kanetsugu kompanijos šimtmečio jubiliejui. Seki Kanetsugu Zuiun peiliai turi ašmenis su banguotu “hamon” raštu, panašiu į japonų kardų.

Turime

Share this

Seki Kanetsugu Cutlery gamina modernaus tipo ašmenis, kurie turi tradicinių japonų kardų savybes – jie patvarūs, nelinksta ir yra ypatingai aštrūs. Šių peilių ašmenys gaminami iš damasko plieno, naudojant miltelinį nerūdijantį SPG2 plieną ašmenų šerdžiai formuoti. Šių peilių ašmenys meistrų užgaląsti, o jų geležtės dekoruotos damasko “plaukiančių debesų” raštu. Šių peilių ašmenys turi išgaubto lęšio geometriją “hamaguri-ba”, būdingą japoniškiems kardams.

Cutting edge length

150mm

Total Length

285mm

Blade Thickness

2.2mm

Blade Width

30mm

Handle Length

120mm

Total Weight

79g

Blade Material

R-2 Damascus (SPG2)

Rockwell Hardness (HRc)

62

Blade Grind and Edge Shape

Flat Grind Double Bevel Edge 50/50

Handle Material

Heptagonal Brown Pakka Wood Handle has a Black Pakka Wood Ferrule, a White Spacer and a decorative Mosaic Pin

Atsiliepimai

Atsiliepimų dar nėra.

Būkite pirmas aprašęs “Zuiun Daržovių 15cm”

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Susiję produktai

 339.00

Seki Kanetsugu Zuiun Sujihiki 24 cm. Sujihiki ašmenys užgaląsti iš abiejų pusių, turintys ilgą siaurą geležtę, lengvai pjaunančią mėsą, žuvį…

 323.00

Seki kanetsugu Zuiun Krisitsuke bocho apjungia “usu-ba” ir “yanagi-ba” peilių savybes. Šių peilių ašmenys užaštrinti iš abėjų pusių, skirtingai nuo…

Jums taip pat gali patikti

 55.00

Daugiausia naudojami profesionalių šefų, tinkamai naudojami virtuviniai peiliai gali pagerinti jūsų patiekalų skonį ir užkirsti kelią kvapų perdavimui kitiems maisto…

 35.00

Daugiausia naudojami profesionalių šefų, tinkamai naudojami virtuviniai peiliai gali pagerinti jūsų patiekalų skonį ir užkirsti kelią kvapų perdavimui kitiems maisto…

 35.00

Kanetsugu 21 Excel serijos peilių ašmenys pagaminti iš 1K6 nerūdijančio plieno Japonų kompanijos Daido Steel. Šios serijos peiliai išsiskiria savo…

 173.00

Japoniškus „Kanetsugu“ peilius pradėjo gaminti legendinis kardų kalėjas iš Seki miesto Teiwos periodu (1345–1349). Senovinė gamybos tradicija yra perduodama iš…

 95.00

Japoniškus „Kanetsugu“ peilius pradėjo gaminti legendinis kardų kalėjas iš Seki miesto Teiwos periodu (1345–1349). Senovinė gamybos tradicija yra perduodama iš…

This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.