Zuiun Bunka 18cm

€ 308.00

Seki Kanetsugu Zuiun Bunka apjungia Nikiri ir Gyuto peilių savybes. Šių peilių ašmenys užaštrinti iš abėjų pusių, skirtingai nuo tradicinių japoniškų peilių, kurių tik viena ašmenų pusė užaštrinta, kas leidžia pjaustyti maisto produktus tiesiai stačiai. Peilio dalis ties smaigaliu panaši į japoniško kardo, todėl jis puikiai tinka gaminti maistui, kai reikalingas peilio galiukas, pavyzdžiui dekoruojant. Zuiun yra specialus peilio modelis sukurtas Kanetsugu kompanijos šimtmečio jubiliejui. Seki Kanetsugu Zuiun peiliai turi ašmenis su banguotu “hamon” raštu, panašiu į japonų kardų.

Aprašymas

Produkto aprašymas

Seki Kanetsugu Cutlery gamina modernaus tipo ašmenis, kurie turi tradicinių japonų kardų savybes – jie patvarūs, nelinksta ir yra ypatingai aštrūs. Šių peilių ašmenys gaminami iš damasko plieno, naudojant miltelinį nerūdijantį SPG2 plieną ašmenų šerdžiai formuoti. Šių peilių ašmenys meistrų užgaląsti, o jų geležtės dekoruotos damasko “plaukiančių debesų” raštu. Šių peilių ašmenys turi išgaubto lęšio geometriją “hamaguri-ba”, būdingą japoniškiems kardams.

Techninės charakteristikos

Papildoma informacija

ašmenų ilgis	180mm
bendras ilgis	330mm
ašmenų storis	2,2mm
ašmenų plotis	46mm
rankenos ilgis	135mm
svoris	147g
ašmenų plienas	R-2 Damascus (SPG2)
plieno kietumas	62 HRC
ašmenų geometrija	Plokšti nuolydžiai, simetriškas užgalandimas 50/50
rankenos forma ir medžiaga	Heptagonal Brown Pakka Wood Handle has a Black Pakka Wood Ferrule, a White Spacer and a decorative Mosaic Pin

Atsiliepimai (0)

Būkite pirmas palikęs atsiliepimą apie “Zuiun Bunka 18cm” Atšaukti atsakymą

Atsiliepimai

Kol kas atsiliepimų nėra.

Upsell Products

Saya (medinis dėklas) Zuiun Bunka peiliui

€ 38.00